À propos de notre ferme
Des animaux élevés en plein air et intégralement vendus en vente directe !
La Ferme Dau Chin Gâté c'est:
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3 poulaillers mobiles dans un pré de 7 ha en bordure de forêt permettant une rotation d'abattage de nos poulets de chair toutes les 3 semaines.
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3 ha de pré et forêt accueillant nos amis porcins et 14 ha de céréales.
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Des poulets nourris au grain et des porcs à la farine.
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Des poulets frais (abattus toutes les semaines) et des conserves disponibles dans les supérettes de Chizé et de Périgné
LA FERME DAU CHIN Gâté
Chantemerle 79170 Chizé
06 83 83 85 41
lafermedauchingaté@gmail.com
Mes points de vente
Marché de Surgéres (17)
Retrouvez nous sous les halles,
Le jeudi et le samedi matin.
Coop de Périgné (79)
Proxy de Chizé (79)
L'intégralité de la ferme passe au bio !!!
A partir de janvier, les animaux passent en conversion ce qui veut dire que jusqu'à la labellisation, tout le cheptel sera nourri aux céréales issues de l'agriculture biologique, et le mode d'élevage répondra au cahier des charges du label.
Les poulets seront les premiers convertis au printemps prochain, puis les porcs, puis les céréales.
Les premiers colis arrivent ,
des porcs basques, élevez en plein air et avec amour.
N'hésitez pas à réserver pour le vendredi 17 avril.
LES POULETS
Élevés au grain et en plein air, nos poulets sont abattus à 12 ou 16 semaines. Aucun antibiotique n'est utilisé, préférant la prévention avec l'homeopathie. Notre conversion au bio a démarré, ils seront donc nourris au céréales bio à compter de janvier. On verra apparaître le petit logo vert et blanc à compter du printemps prochain. Des poulets frais sont disponibles une fois par mois (consulter le calendrier en rubrique réservation).
Nos poulets sont vendus prêt-à-cuire ou rôtis. Si vous oubliez de réserver, n'hesitez pas à me contacter car il peut en rester .
En allant sur "boutique" vous pouvez réserver sans avoir à payer, le paiement se fera au retrait.
LA CHARCUTERIE
Une nouvelle gamme de charcuterie BIO arrive !!!
A partir de janvier 2020, la ferme dau chin gâté se fournit au GAEC Les villers à Thorigné, qui élève des porcs bio. Ainsi, il sera proposer en bio, des conserves (pâté, rillettes et boudin noir), du jambon blanc et des produits secs (coppa et bacon).
Des conserves de pâté nature et au poivre vert de ma gamme actuelle sont encore disponible.
LISTE DE PRODUITS DISPONIBLES
LES PORCS
Réservez vos colis de porc basque (porc sur la photo !! Race rustique donnant une viande persillée.
Transformez par nos soins, vous y rouverez du frais (côtes de porcs, escalopes) et du cuisiner. Informations un peu plus bas sur la page.
